Beer & Pasta スケルツォ

京都・今出川駅近く。もちもち生パスタと新鮮な生ビールが自慢のお店です。お昼は週替わりのパスタランチ、夜は落ち着いたダイニングバー。お一人様でも気軽にお入りいただけるお店作りをめざしてます。
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2019 / 08 / 22  09:12

【8/26~31】生パスタランチのメニューにつきまして

次週(8/26~31)の生パスタランチをご紹介いたします。3種類のいずれかのパスタにパンとサラダがついて税込900円です。

新作の第19番はゴーヤを使った和風のペペロンです。ベースのだしに日本酒としょうゆを、仕上げにゴマ油を、トッピングにかつお節を使うことによって和風感を出しています。ゴーヤはやや弱めに火を入れまして、あえて若干苦みを残すように調理いたしますが、苦みが苦手という方にはよく火を通してお出ししますのでご注文時におっしゃてください。麺はスパゲッティが合います。

なお土曜日(8/31)はランチのみの営業を予定しておりますが、前日まで2名様以上でコースのご予約がありましたらディナータイムも営業いたします。

たくさんの皆様のご来店をお待ちしております。

第10番「鶏ささみの梅クリームソース」

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第18番「ナスと挽肉のトマトソース」

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第19番「ゴーヤとツナの和風ペペロンチーノ」

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