Beer & Pasta スケルツォ

京都・今出川駅近く。もちもち生パスタと新鮮な生ビールが自慢のお店です。お昼は週替わりのパスタランチ、夜は落ち着いたダイニングバー。お一人様でも気軽にお入りいただけるお店作りをめざしてます。
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2018 / 07 / 01  08:42

【7/2~6】今週の生パスタランチにつきまして

今週提供させていただます生パスタランチをご紹介いたします。3種類のパスタから1つお選びいただき、パンとサラダがついて税込900円です。

今週は土曜日のランチ営業はお休みしますので、生パスタランチの提供は7/2(月)~7/6(金)となります。ご注意ください。

今週からグランドメニュー改定により、第5番についてはペペロンチーノに変更することが可能となりましたので、実質4種類のパスタからお選びいただけます。

皆様のご来店をお待ちしております。

第5番「厚切りベーコンとアスパラガスのトマトソース」

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第5番a「厚切りベーコンとアスパラガスのペペロンチーノ」

アスパラベーコンペペロン.JPG

第8番「明太クリームパスタ」

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第16番「九条ねぎとにしんの京風パスタ」

九条ネギ.jpg

2018 / 06 / 29  15:02

【7/2】グランドメニューの改定につきまして

7月2日よりグランドメニューを改定いたします。今回の改定では商品の価格の変更はありません。以下に改定の内容についてご説明いたします。

今回の改定のポイントは4つです。

①17種類のレギュラーパスタの入れ替えとアレンジ

5月21日~6月15日にかけて実施しました「グランドメニュー選抜総選挙」の結果を受けまして、3つのパスタの入れ替えをいたします。今後パスタを番号でご注文の際はご注意ください。

★変更となるパスタ(第10番・第11番・第13番)

第10番「鶏肉ときのこのクリームソース」

  →「鶏ささみの梅クリームソース」

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第11番「あさりと大葉の和風パスタ」

  →「小エビとアボカドのメキシコ風クリームソース」

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第13番「オイルサーディンとねぎのペペロンチーノ」

  →「モッツァレラチーズのトマトパスタ」

 モッツアレラ.jpg

今回の総選挙の結果、グランドメニューからペペロンチーノがなくなってしまいました。ペペロンチーノは当店の人気パスタの1つであり、ペペロンチーノの希望されるお客様の対応するため、一部のパスタ(第2番・第5番)のソースをアレンジをできるようにいたします。実質的に新規に2つのパスタが選択できるようになります。販売価格はそれぞれ第2番・第5番と同額です。

★新規追加

第2番a 「ツナときのこのペペロンチーノ」

第5番a 「厚切りベーコンとアスパラガスのペペロンチーノ」

 アスパラベーコンペペロン.JPG

 

②パスタの麺の選択肢の拡大

今まで生パスタの麺はスパゲッティ(普通の麺)とタリアテッレ(幅5mmの平麺)のいずれかを選べるようになっておりました。

7月2日以降は、新たに3種類の麺を加えて合計5種類の麺を選択できるようになります。新たに追加する3種類の生パスタはこちらです。

フェットチーネ(幅7.5mmの平麺)

タリアテッレよりも歯ごたえのある食感。特にクリーム系ソースにあう。

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トロットレ(駒の形をしたショートパスタ)

構造上ソースが絡みやすいパスタ。特にジェノベーゼやボロネーゼにオススメ。

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クレステリガーテ(鶏のとさかの形をしたショートパスタ)

歯ごたえのあって、噛んだ時に中からパスタソースがプチュっと出てくるタイプ。どのソースにも合う。

クリステリガーテ.jpg 

 

③サイドメニューの一部削除と変更

サイドメニューから牛タンシチューを削除いたします。なお牛タンについては人気メニューであるため、いい材料が入荷した時に限り日替わりメニューで今後も積極的に販売してまいります。

ソーセージについては今まで普通のロングソーセージを2本で600円で提供してまいりましたが、今後はやや高級なもの数種類のを盛り合わせる形にして800円で提供することに変更いたします。

 

④ワインの採用銘柄の見直し

夏に向けて特に白ワインとスパークリングワインを充実させます。販売価格帯は600円~800円とそのまま据え置いたまま、よりグレードの高いワインに切り替えます。

なおワインについては今後もよりリーズナブルなものを発見・入手したタイミングで、頻繁をメニューを改定し続ける予定であります。

2018 / 06 / 25  23:15

【6/26】ディナータイム営業の取りやめにつきまして

明日6月26日(火曜日)のディナータイム営業は、1時間遅れの18時~22時を予定してアナウンスしておりましたが、諸般の事情により営業を取りやめることになりました。

ご来店を予定されていた皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご容赦くださいますようよろしくお願いいたします。

なお、ランチタイムの営業は予定通り11時から14時まで実施いたしますが、内容を一部変更しての営業となります。あわせてご容赦くださいますようお願いいたします。

<変更>6月26日(火曜日)の生パスタランチの内容(11時~14時)

第1番「えびのトマトクリーム」

第4番「カルボナーラ」

第10番「鶏肉ときのこのクリームソース」

第18番「ツナとトマトの冷製パスタ」

上記4種類のパスタにパンとサラダがついて900円(税込)です。これ以外のパスタの単品メニューは注文できません。

上記4種類につきましても、なくなり次第販売を中止いたします。

2018 / 06 / 25  09:55

【6/26】ディナータイムの営業開始時刻が遅れます

明日の6月26日(火曜日)の営業時間の変更についてお知らせいたします。

ディナータイムの営業開始時刻が1時間遅れ18時とさせていただきます。なおランチタイムの営業は通常通りです。

よろしくお願いいたします。

6月26日(火曜日)の営業時間

ランチタイム 11時~14時 /ディナータイム 18時~22時

 

2018 / 06 / 24  09:32

【6/25~30】今週の生パスタランチにつきまして

今週提供させていただます生パスタランチをご紹介いたします。3種類のパスタから1つお選びいただき、パンとサラダがついて税込900円です。

次週の月曜日の7月2日のグランドメニュー改定に伴い、今週いっぱいでお別れとなる3つの「さよならパスタ」をランチメニューにご用意します。

第10番「鶏肉ときのこのクリームソース」

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第11番「あさりと大葉の和風パスタ」

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第13番「オイルサーディンとねぎのペペロンチーノ」

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2018.07.22 Sunday
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